|
|
Tropische Ananassoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje Honig Chinese Groentesoep
1 ui
? Chinese kool
1 blik ananasstukjes op sap (netto ca. 400g)
2 eetlepels olie
1 teentje knoflook
1 liter tomatensap
1 eetlepel oestersaus
2 eetlepels sojasaus
Voorbereiding:
Snipper de ui en snijd de kool in repen. Giet de ananas af boven een maatbeker en vul het vocht met water aan tot 4 dl.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan en fruit de ui glazig. Pers de knoflook erboven uit. Voeg de Chinese kool toe en laat deze al omscheppend slinken. Voeg het ananasvocht en het tomatensap toe. Breng het geheel aan de kook. Voeg al roerende de inhoud van het zakje soep toe en kook de soep met het deksel schuin op de pan gedurende ca. 10 minuten. Voeg de ananasstukjes roe en breng de soep op smaak met oestersaus en sojasaus.
|
|
|